Бот полезен там, где люди регулярно проходят одинаковый путь: отвечают на типовые вопросы, оставляют одни и те же данные, выбирают услугу, записываются или проверяют статус. Если каждый диалог уникален, лучше сначала упростить сам процесс, а уже потом автоматизировать его.
Хорошая отправная точка — посчитать количество повторяющихся обращений и время, которое команда тратит на них за месяц. Это помогает оценить пользу решения до разработки.